微生物樣品的原始狀態(tài)可能是塊狀、糊狀、粉末狀等等，都須將其制成細化的液體狀樣品，才能有利于微生物的分析和接種。無菌均質(zhì)器的工作原理是：將原始樣本（大的需要剪成約10×10mm塊狀），與某種液體或溶劑放入均質(zhì)袋，經(jīng)本儀器的錘擊板反復(fù)在樣品均質(zhì)袋上錘擊，產(chǎn)生壓力、引起振蕩、加速混合、從而達到溶液中微生物成分處于均勻分布狀態(tài)。本儀器適用于腦、腎、肝、脾等組織及微生物的均質(zhì)處理，廣泛應(yīng)用于食品、藥品、臨床、分子學(xué)、毒素及細菌檢測等領(lǐng)域。